Суп из спаржи: 5 простых рецептов

  1. Главная
  2. Жизнь
  3. Рецепты
  4. Суп из спаржи: 5 простых рецептов
Как приготовить спаржевый суп
Фото
19:00, 26.05.2023

Спаржевый суп - это восхитительное блюдо, подчеркивающее уникальный, мягко сладкий и землистый вкус спаржи.



Суп из спаржи - это отличный выбор для здоровой и простой еды. В этой статье мы рассмотрим пять простых и вкусных рецептов, которые вы можете попробовать приготовить дома. Каждый суп имеет свою уникальную изюминку, будь то сливочная смесь или веганская альтернатива.

Суп из спаржи: 5 простых рецептов

Классический суп со сливками из спаржи

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей спаржи
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 4 чашки куриного или овощного бульона
  • 1 чашка жирных сливок
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

  • Очистите спаржу и отрежьте концы. Оставшуюся спаржу нарежьте на кусочки длиной в один сантиметр.
  • В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок и жарьте, пока они не станут мягкими и полупрозрачными.
  • Добавьте в кастрюлю нарезанную спаржу и, помешивая, обжаривайте несколько минут до легкого размягчения.
  • Влейте бульон, доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите в течение 20 минут или пока спаржа не станет очень нежной.
  • С помощью блендера пюрируйте суп до получения однородной массы. Верните его в кастрюлю.
  • Добавьте сливки и осторожно подогрейте. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.
Суп из спаржи: 5 простых рецептов

Веганский суп из спаржи

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей спаржи
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 4 чашки овощного бульона
  • 1 чашка кокосового молока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Выполните те же действия, что и при приготовлении классического супа со сливками из спаржи, но замените сливочное масло оливковым, а густые сливки - кокосовым молоком. Это придаст веганскому супу из спаржи прекрасный вкус с тонким тропическим ароматом.

Суп из спаржи: 5 простых рецептов

Суп из спаржи и лука-порея

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей спаржи
  • 1 большой лук-порей, очищенный и нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 4 чашки овощного или куриного бульона
  • 1 чашка жирных сливок или кокосового молока
  • 2 столовые ложки сливочного или оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Следуйте инструкции по приготовлению классического супа со сливками из спаржи, но добавьте нарезанный лук-порей на этапе обжаривания. Лук-порей придает мягкий, сладковатый вкус, который прекрасно дополняет спаржу.

Суп из спаржи: 5 простых рецептов

Суп из спаржи и картофеля

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей спаржи
  • 2 больших картофелины, очищенные и нарезанные кубиками
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 4 чашки овощного или куриного бульона
  • 2 столовые ложки сливочного или оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Следуйте инструкции по приготовлению супа-пюре из спаржи, но добавьте нарезанный кубиками картофель вместе со спаржей. Картофель придает супу сытную, уютную текстуру и вкус.

Суп из спаржи: 5 простых рецептов

Суп из спаржи и гороха

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей спаржи
  • 1 чашка свежего или замороженного горошка
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 4 чашки овощного или куриного бульона
  • 1 чашка жирных сливок или кокосового молока
  • 2 столовые ложки сливочного или оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Следуйте инструкции по приготовлению классического супа со сливками из спаржи, но добавьте горох вместе со спаржей. Горох добавляет яркий цвет и сладковатый вкус, который прекрасно сочетается со спаржей.

Каждый из этих рецептов супа со спаржей раскрывает различные и восхитительные аспекты этого универсального овоща. Предпочитаете ли вы классический суп-пюре, веганский вариант или суп с дополнительными овощами для большего вкуса - для вас найдется подходящий рецепт.

Приятного аппетита!

Напомним, на Youtube-канале Соцпортала есть очень много простых и вкусных, а главное - бвстрых видео рецептов.

Марья Гриневич
Пишет про культуру на SOCPORTAL.INFO

Марья Гриневич, проектная менеджерка, журналистка, соавторка Путеводителя Священные горы Поднепровья, Курса лекций: Культовая топография Среднего Приднепровья.

Новости по теме

Необычное сочетание: кофе с авокадо
19:00, 24.03.2024

Как приготовить кофе с авокадо

Елена Расенко
Елена Расенко
Варианты легкого ужина дома
20:00, 23.03.2024

Как приготовить легкий ужин

Елена Расенко
Елена Расенко
Как испечь блины: простые рецепты
16:00, 17.03.2024

Простые рецепты блинов

Елена Расенко
Елена Расенко
Как приготовить вкусные сырники на завтрак
10:00, 17.03.2024

Рецепт вкусных сырников на завтрак

Елена Расенко
Елена Расенко

Популярные новости

Новости о войне

Последние новости