Ceny produktów spożywczych na świecie osiągnęły najwyższy poziom od czterech lat

W sierpniu światowe ceny żywności wzrosły do najwyższego poziomu od listopada 2022 roku. Wzrost cen zbóż, cukru, olejów roślinnych, mięsa i produktów mlecznych odzwierciedla nasilające się zagrożenia dla światowych dostaw w kontekście ekstremalnych warunków pogodowych, napięć geopolitycznych oraz zakłóceń w logistyce handlowej – informuje agencja Reuters.

Według danych Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) jej indeks cen żywności wyniósł w sierpniu 133,3 punktu w porównaniu z 130,8 punktu w lipcu, po korekcie poprzedniej wartości. Informację tę podaje agencja Reuters.

Jednak, jak podkreśla agencja, pomimo wzrostu obecny poziom pozostaje o około 17% niższy od historycznego maksimum odnotowanego w marcu 2022 roku po rozpoczęciu pełnej inwazji Rosji na Ukrainę.

Warunki pogodowe i konflikty zbrojne zwiększają presję na rynek

Sierpniowy wzrost cen wynikał z kilku czynników jednocześnie. Ekstremalne upały i susza w Europie pogorszyły prognozy dotyczące zbiorów, a możliwe nasilenie zjawiska El Niño zwiększyło ryzyko dla produkcji rolnej w Azji.

Dodatkową presję wywiera sytuacja w zakresie transportu międzynarodowego. Ataki i zakłócenia żeglugi na Morzu Czarnym ograniczają możliwości wywozu zboża z Ukrainy i Rosji, jednocześnie podnosząc koszty ubezpieczenia i frachtu.

Na rynki rolne wpływa również konflikt między Stanami Zjednoczonymi a Iranem, który utrudnia dostawy nawozów niezbędnych do produkcji rolnej.

„Wzrost światowych cen żywności w sierpniu stanowi ostrzeżenie, że na rynki żywnościowe powraca premia za ryzyko: zakłócenia klimatyczne, napięcia geopolityczne oraz zakłócenia w logistyce handlu łączą się, obniżając oczekiwania dotyczące dostaw” – stwierdził główny ekonomista FAO, Maximo Torero.

Najbardziej wzrosły ceny cukru

W sierpniu wzrosły wszystkie pięć głównych indeksów cen FAO – dotyczących zbóż, olejów roślinnych, cukru, mięsa i produktów mlecznych. Szczególnie wyraźne zmiany odnotowano w przypadku cen cukru. Jego indeks wzrósł w ciągu miesiąca aż o 11,9%, osiągając najwyższy poziom od czerwca 2025 roku.

Jedną z przyczyn było zmniejszenie produkcji cukru w środkowo-południowym regionie Brazylii. Jednocześnie niekorzystne warunki pogodowe w Europie i Azji wzmogły obawy dotyczące przyszłych wielkości produkcji.

Drugie miejsce pod względem tempa wzrostu zajęły zboża. Ich indeks wzrósł o 2,2% w ciągu miesiąca, osiągając najwyższy poziom od maja 2024 roku. Ceny olejów roślinnych wzrosły o 0,6%, osiągając najwyższy poziom od czerwca 2022 roku. FAO wiąże część zagrożeń z możliwym nasileniem się zjawiska El Niño, które może wpłynąć na produkcję oleju palmowego i cukru w krajach azjatyckich.

Upały w Europie pogorszyły jednocześnie perspektywy zbiorów kukurydzy i buraków cukrowych oraz spowodowały dodatkowe problemy w hodowli zwierząt.

FAO obniżyła prognozę światowych zbiorów zbóż

Jednocześnie FAO obniżyła prognozy dotyczące światowej produkcji zbóż w 2026 roku. W sierpniowej prognozie organizacja obniżyła szacunki o 3,4 mln ton w porównaniu z prognozą lipcową. Obecnie oczekuje się, że światowa produkcja zbóż wyniesie około 2,980 mld ton. Jest to o około 2% mniej niż w roku 2025 i będzie to największy roczny spadek produkcji od roku 2018. Jednocześnie wielkość zbiorów nadal będzie drugą co do wielkości w całej historii pomiarów.

FAO skorygowała również w dół prognozę światowych zapasów zbóż na koniec sezonu 2026/2027. Przewidywana wielkość wynosi 947,2 mln ton, co stanowi o 1,1% mniej niż w poprzedniej prognozie i tylko nieznacznie przewyższa poziom zapasów na koniec poprzedniego sezonu.

Morze Czarne pozostaje jednym z głównych obszarów ryzyka

Dla ukraińskiego sektora rolnego problemy wykraczają daleko poza sam koszt transportu. Nasilenie ataków w regionie Morza Czarnego ogranicza wysyłki zboża z Ukrainy i Rosji, a jednocześnie zwiększa koszty ubezpieczenia statków i frachtu. Dla Ukrainy oznacza to dodatkowe ryzyko gromadzenia się zboża na terenie kraju, jeśli możliwości eksportowe ulegną ograniczeniu.

Nadmierne zapasy mogą zwiększyć presję na rynek krajowy i utrudnić rolnikom przygotowania do następnego sezonu.